健康を作るかしこい食生活

多様な食品で栄養のバランスを
　健康を維持するためには、必要な栄養素を3度の食事からバランスよくとることが基本です。
そのためには毎日「6つの基礎食品群」をもれなく組み合わせて食べることが大切です。
1日30食品を目標に、多種多様な食品をとるように心がけましょう。
1日どれだけ食べたらよいか
　普通の生活をしている40歳代の男性で1日にとるエネルギーは2，400キロカロリー、女性は1，950キロカロリーが目安です。

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カレーライス 約670キロカロリー	ご飯 約150キロカロリー
うな重 約750キロカロリー	天丼 約920キロカロリー
ざるそば 約260キロカロリー	にぎりずし 約420キロカロリー
ラーメン 約460キロカロリー	チャーハン 約740キロカロリー

6つの基礎食品
1群	夕ンパク質の供給源（筋肉や骨を作る）肉、魚、卵、大豆製品
2群	カルシウムの供給源（骨や歯を作り体の各機能を調節する）牛乳、乳製品、海藻、小魚類
3群	ビタミン、カロチンの供給源（皮膚や粘膜を保護し体の多機能を調節する）ニンジン、カボチャ、ホウレンソウなどの緑黄色野菜
4群	ビタミンC、ミネラルの供給源（体の多機能を調節する）淡色野菜、果実類
5群	エネルギーの供給源（エネルギー源となり体の各機能を調節する）米、パン、めん類、いも類、砂糖
6群	エネルギーの供給源（エネルギー源となる）バター、マーガリン、サラダ油などの油脂類

食事パターンチェック１０ 1　朝食はしっかり食べた 2　昼食は昨日と違うものを食べた 3　昼食は3品以上食べた 4　ラーメンなどめん類の汁を半分以上残した 5　夕食は腹8分日で済ませた 6　寝る前2時間は何も食べなかった 7　漬物に醤油をかけなかった 8　肉の脂身は残した 9　野菜をいっぱい食べた 10　好き嫌いなく何でもよく食べた